こんにちはーえへへ

サービス矢嶋ですめがね

レストランブログには初登場になりますぴーす

エスポワールでサービスを担当させてもらってます食事

皆様のお越しを毎日心からお待ちしておりますので、

はじめてくる人も、

そうじゃない人もいつでもお越しくださいきらきら

お席が埋まってしまってることが多いので、

お越しになる日が決まってましたら、

是非ご予約くださいねおじぎ

それでは、今週のレストランのお勧め野菜を

少しだけ紹介させて頂きますにこ

エスポワールレストランのブログ

今週のお勧めはこの3つ!!

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まずは皆様ご存知「フキノトウ」

春を感じさせる野菜ですよねぇ春

まだまだ外は寒いですが、

先に春を味わいませんか?

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続きまして、こちらは「あーさい」

原産は中国(四川省)で、

四川児菜(しせんあーさい)や子持ちタカナとも呼ばれ、

1株の重量が4、5キロとなる大型のカラシナの一種。

独特の辛味とシャキッとした食感が特徴です。

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そしてこちらが、「うるい」

本州北部・中部の山地や丘陵・草原などの湿りけのあるところに

自生している多年生草本でユリ科ギボウシ属です。

日本では古くから山菜として食べられてきました。

サクッとした歯応えでクセがなく、軽いぬめりも魅力ですねぎ

どれもこれも春が近づいてきてる印です春

この子たちをエスポワールキッチン一同が

腕をふるって、最高の料理に仕上げて

皆様にお召し上がりいただきますぐぅ~。

他にもお勧めの野菜や食材が

沢山ありますので、

ぜひ1度レストランエスポワールにお越しくださいねまねきねこ

それでは今回はこの辺で・・・

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