こんにちは!!

今年初登場のキッチン梶ですナイフとフォーク

遅くなりましたが、今年もよろしくお願いしますアップ

毎日毎日寒い日が続きますが、

その寒さが野菜には大切なのです雪

野菜をグンと甘くします音譜

今週は契約農家からエスポワールに届いた冬野菜の中から一部を

ご紹介させていただきます^^

photo:01

上の2種~どちらも、かぶです!!

左が黄金かぶと言います。

加熱するとほっこりとした甘みがでてきます^^

右の赤かぶは生食にも適していて、そのままでも甘みを十分楽しめる品種です

photo:02


上の4種類は、す・べ・て

大根ですだいこん*

手前から時計周りに、紅芯大根・朱大根・青大根・赤くるり大根になります。

どれも珍しく、甘みや野菜本来の味わいを楽しめる野菜ばかりです。

たくさんの野菜を召し上がっていただきたく、

甘み・旨みを十分に引き出したお料理をご用意して

皆様のお越しをお待ちしております^^

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