こんにちは 小林ですにひひ

突然ですがビックリマークムギイカイカさんってご存知ですかはてなマーク

なぜかはてなマークというとこのイカイカさん

初夏だけしかいないんです晴れ

ちょうど麦麦が青々としてくるこの時期出回るからこの名なのかもしれませんが

実は小さなスルメイカなんですべーっだ!

15cmくらいで丸ごと焼いてよし焼き魚

丸ごと煮てもよしお鍋

身もとても薄く柔らかく繊細なあじわいです音譜

しかし、イカってとても食いしん坊で

えさをどんどん食べて

ガンガン成長するんですアップ

あっと!!言う間に普通のするめになるので今だけしか食べれませんあせる

そこで今回はパスタでもなく、グリルでもなく

イカ飯風にしますひらめき電球

といっても中身はもち米ではなくリゾーニっていう米粒のようなパスタ目

モチモチしたお米というより

ツルツル・クニクニって感じですニコニコ

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これをサフランで炊いてズッキーニズッキーニやパプリカパプリカ、いかげそげそ、エシャロット玉ねぎ

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合わせて詰め込んでイカ飯

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イカが小さく詰めるのにコツが必要です叫び

ソースはバジルとトマトの2色で

黒板メニュー黒板

そうそう、ズッキーニといえばこんな可愛い人差し指ほどのがきましたラブラブ!

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左側のやつがノーマルサイズです

これもたぶん今だけだと思いますが・・・・・

そしてイカをそっと蒸してそのまま冷まして

味をしみ込ませて

切ってみるとこんな感じになりましたひらめき電球

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ギュッと濃縮したトマトソースに有機バージンオリーブオイル

そしてバジルのソース、サラダを添えてご飯

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