こんにちは小林ですにひひ

この前届いた花ズッキーニズッキーニ

本当は果が付いている雌花を使いたいのですが・・・・・

と~っても値が貼るので

雄花を使ってみたいと思いましてひらめき電球
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まず、花の中にモッァレラチーズとアンチョビを詰めてみました音譜  

それを炭酸水で溶いた小麦粉の生地

するとサクッ!!として軽い感じのフリットイカ天になりますにひひ

中のとろけたチーズとアンチョビの塩気がはまりましたアップ

花つながりで大根の花だいこん

からし菜かいわれ大根

エディブルフラワー花なども一緒に

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日本人は天ぷらが好きですからねラブラブ!

フリットって言うとなんだか重くってカロリー高めあせる

ってイメージですよね!?

でも、うす~い衣で軽く上げるフリットです

チョイと余談になりますが音譜

家庭でできる簡単でビックリマーク

更にカリカリの薄衣のフリットを紹介しましょう耳

用意するものは

揚げ油

氷水

小麦粉 だけ

たとえばなすきのこ。をきります

氷水にインしますDASH!

粉をしっかりつけたら

また氷水に入れて

170度くらいの油料理にすぐに入れちゃいます

これだけビックリマーク

面倒な天ぷらダネも要りませんから

余った衣でかき揚げを作る必要もなくなります

その分低カロリーグッド!

そして衣もごく薄で低カロリーグッド!

このフリットははたくし達は

水 ・粉 ・水 のやつって言っています音譜

揚がってから塩を振ります

lemon.でもいいでしょうビックリマーク

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ちょっと油がはねやすいので

ご家庭では入れたらフタあせる

また入れたらフタッあせるてやらないと

周りが油で大騒ぎになります叫び気お付けて

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