こんにちはニコニコ

キッチンの増田です(≡^∇^≡)

今回はブログのアップが一日遅れてしまってすみませんしょぼん

この前の火曜日は雪が降るかもと予報されていましたが、振ることもなく、交通の乱れもなく、

無事な1日でホント良かったですねチョキ

我がエスポワールにも、この1月から専門のパティシエの『竹内さん』が来てくれました合格

もう、あれですよね、なんかこうお菓子を作っている時のオーラーが違いますねひらめき電球

ということで、今回は、マカロンを作っているので、紹介しようと思いますマカロン

ちなみに、みなさんはマカロンって何だろって思ったことは、ありませんか?

そこで、マカロンとは

マカロンと名のつくお菓子には色々な種類があり、単にマカロンと言えば、

卵白に砂糖、アーモンドプードルを加え、混ぜて焼き上げたお菓子で、

柔らかな2枚の生地にクリームやジャム・ガナッシュをはさんだ

パリ風マカロンマカロン

日本では「フランスのお菓子」として知られていますが、

広義の「マカロン」の発祥はイタリアとされていますアップ

マカロンは、バニラ以外には、チョコレート・ローズ・ピスタチオ味が有名だが、

梅や抹茶等の和風マカロンも作られていて、珍しいものでは黒ゴマ味のマカロン等があるそうです梅宇治

エスポワールでもカラフルなマカロンを竹内さんが作っていますマカロン

マカロンと言えば、女性にとても人気で、見た目可愛く、味美味しく

そんな、マカロンが食べられるのは、

そう《エスポワール》のレストランディナー

マカロン以外にも、美味しいデザートがたくさん

ぜひ、食べに来て見てはいかがですか?

下の写真は、実際にマカロン生地を作って、ハート型に絞っているとこですグッド!

で、しぼり終わったのがこんな感じ、綺麗ですねクラッカー

後は、これを焼いてクリームを絞ってサンドしたら、完成!!

見て下さいラブラブ!この可愛らしいマカロンマカロン

もう、なんともエスポワールらしい、ハートのマカロンドキドキ

お味の方は、ピンク方が【フランボワーズ】
それで、白い方が【マロン】
になります合格

美味そうクラッカー

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