そして、今週もいつもお世話になっているルッコラステーションさんから

珍しい野菜が届きました音譜

まずは、長~いラディッシュラディッシュ

スーパーでよく見る親指大の丸いやつですが、長いし葉っぱも元気

付きで分かりにくいですが綺麗な 紅色です

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続きましてミニ ミラノ大根


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これは今週初めて畑から抜き取ってみたものだそうで

農家さんもお初だそうです

ちゃんと育つともう少し太くて長いんですが

柔らかく栄養価の高い若いうちに摘んだらしいです

フライパンで焼くことに決定です

そしてそしてこれはナントビックリマークじゃがいもです


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ノーザンルビー カッコいい名前です!!

岩塩を敷いてその上に丸ごと乗っけてオーブンへためいき

味が濃くて初めて食べた時は感動しましたきらきら!!

もっとなやつもいます

最後にエスポこだわりのイタリア野菜にひひ

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今週はプンタレッラというローマ地方原産の冬野菜で

チコリの仲間なのでちょっと苦いです

もう、春なのでこれでラストっぽいです汗

間に合いましたチョキ

定番のアンチョビソースかカリフラワーと一緒にグラタンで行く予定です

周りの葉っぱはもっと苦そうだなぁ むっ

食べてみて美味しければ使ってみようと思います

素材を無駄にしませんニコニコ

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