こんにちは(^-^)/

 パティシエの竹内ですコック

 毎日が快晴で、気持ちのいいゴールデンウイークでしたね晴れ。

 そんな中エスポワールで行われたブライダルフェアで

出された料理の紹介をしたいと思いますsei

まず前菜にオードブルの盛り合わせ音符

エスポワールレストランのブログ

有機野菜のサラダにホウレン草とベーコンのキッシュ、

マンガリッツァに自家製のピクルスを添え、

アボガドのサーモンマリネ包みといった

1品ずつ手の込んだ、こだわりの盛り合わせですサラダ

そして本日のスープと続き、

メインに牛フィレ肉のポワレおんぷ

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特選牛フィレ肉のポワレ、それに合わせた特別ソース

そして付け合わせにエスポワールこだわりの野菜をそえた

自慢の一品です肉 ステーキ

最後にデザートの盛り合わせ音符

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抹茶のケーキにマカロン、苺のタルトにホワイトチョコのムース

レモンのジュレにベリーのソルべとマスカルポーネのアイス

それぞれのデザートを一口サイズに作った

可愛らしい一皿に仕上げましたpetit cake*

 レストランでのランチでもシェフのこだわりの料理が

みなさまをお待ちしております板前

 是非遊びに来て下さい笑顔

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