みなさんこんにちはアップ

エスポワールパティシエの藤江です(^∇^)


今回は、ランチでご提供させて頂いている焼き菓子を

御紹介しますクラッカーニコニコ


代表的なウィーン菓子の「リンツァートルテ」ですきらきら!!

その名の通りリンツ発祥のお菓子といわれています。

生地には、たっぷりのアーモンドとヘーゼルナッツパウダーを練りこみ、

中には、自家製のコンフィチュールが入っていますニコニコ使用するコンフィチュールは

ブルーベリーやイチゴ、フランボワーズなどのベリー系や、

オレンジなど柑橘類のマーマレードですいちごオレンジ


とってもコクがあって美味しいのですが、色鮮やかにデコレーションされたムースや

人気のガトーショコラやチーズケーキと並ぶと敬遠されがちですしょぼんダウン


ランチのデザートとなるとあっさりしたものを食べたい方が多いかと思います。

しかし、長年本場で愛され続けてきたお菓子を是非、エスポのランチで

召し上がった頂きたいえ゛!


シナモンとナッツの優しい甘さと、ジューシーな自家製コンフィチュールは

冷たいアイスやジェラートとの相性は抜群です!!


必ずではありませんが、高頻度の確率でランチでご提供させて頂いているので

一度、お召し上がりくださいにひひ

お待ちしておりますキラキラ


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