お久しぶりです 小林ですにひひ

灼熱の日が続くこの頃、いかがお過ごしですか!?

しばらく、バタバタしててブログの更新が出来ませんでしたあせる

どんどん気温が上がって行きこの時期は

野菜もぐんぐん育ちまして

変わったものが入りだしましたのでご紹介しますアップ

まずはこれ

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ちょっと変わったかぼちゃですハロウィン

こぶしぐらいで何と生食用ですナイフ

ちょっと薄く切って塩を振って食べてみたところ

とても美味しいです音譜

柔らかいのにコリッとした心地よい歯触りで

ほんのり甘~くちょうど青臭くないキュウリみたいです

あっさりしてるので家庭ではサラダでも浅漬けなんかにもGOODですGOOD

続きまして かぼちゃの花花

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先日はズッキーニの花でしたが もう時期が終わりなので今度はこっちで行きます

これもいつまであるかわかりません汗

この 花の中にホタテのムース  オマールエビ  マッシュルームを詰めて

にして前菜にします

そしてこのニンジン

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一見普通にニンジンですが 「ひとみ5寸」

 

と言って栽培に非常に時間と手間がかかりが掛るため

めったに出回らないレアな人参だそうですにんじん

こんなナスもありますなす
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『フェアリーテル』 って言うんでチョット皮が固いんですが

綺麗ですので模様を活かしてみたいです料理

こちらは、イエロービーツにビーツキオッジャ

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始めてみました目

ビーツなのでちょっと土臭いんですがバーニャカウダの

アンチョビとニンニクのソースとの相性が良いですにひひ

本当は寒い冬に食べるバーニャなんですがエスポでは

2~3人前で食べれるアラカルトとしても始めてみました

テーブルに どん !!と置いてお話ししながらチョット珍しい野菜野菜をつまむのもいいと思いますワイン

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