春間近！？

皆さんこんにちわ！キッチンのタッキーこと、滝澤です！
３月に入りまだ寒いですが、春が近づいてきております(^-^)/
春と言えばな皆さんなんですか？？？やっぱりお花見でしょーか！？(*^^*)
桜の木の下で食べる食事なんて最高ですよね！！！
楽しみだなぁ～！
美味しい旬もたくさんありますし、筍だったり、春キャベツも！他にもたくさん！！！
そういえば、キャベツって茹でたら冷やさない方がいいみたいですね(^-^)/その方が甘さが増すようです！試してみてください(^^)
3月からのアニバーサリーコース、メイン料理の写真を貼ります！
皆さまの記念日、ぜひエスポワールで祝ってみてはいかがでしょうか(^-^)/
ダイヤモンドポークの塩釜です！