こんにちわ、小林です得意げ

まだまだ寒いですが少しずつ季節が移り変わりを感じます

先週ぐらいから、房総の館山から菜の花菜の花の新芽が入荷しています

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そこでランチのパスタ!!

手打ちのオレキエッテで新メニュー

オレキエッテはイタリアのプーリア地方の伝統的パスタで 

ぶーぶーの耳って意味なんですビックリマーク

私としては手打ちのパスタに何かを打ち込みたくて仕方ないので

今回はなぜかバジルってひらめきました電球

で、仕込み

少~し見づらいですが丸めて つぶして

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プレーン 生地とバジル 生地のミックスそして

カタローニャとブロッコリーと菜花のオレキエッテ・ラルドを乗せて一皿

飽きっぽい私は

次はラビオリ

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飯岡港から来たのエイを使って、ホウレン草・バターナッツが入っています

これもバジル風味で ソースはこってりでいく予定です

こんな感じでいつも気まぐれで新メニューが出来ます

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やるだけやって無くなりゃOKにひひ

だから売切れ御免なんです音譜

季節感を出しやすいパスタたのしいですね

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